耳鳴耳聾飲食調理
耳聾耳鳴飲食宜清淡，不宜過度進食辛辣燥熱之品，切忌過量飲酒。中耳炎病人慎食“發(fā)物”：如蝦、蟹、黃豆、牛肉、雞蛋等；實證型神經(jīng)性耳聾避免過食補益、燥火、升陽之品，如當歸、人參、北芪、紅棗湯等，并非所有耳鳴耳聾都是腎虛；慢性虛證的神經(jīng)性耳聾藥膳療法，通常以補益脾、肝、腎、氣血為主，一般不宜進食寒涼、生冷之品。
可以作為耳聾飲食治療的藥材和食物有：丹參、田七、山萸肉、人參、生姜、蜜棗、北芪、茯苓、當歸、川芎、杜仲、巴戟、青皮、陳皮、淮山、杞子、紅棗、烏豆、磨盤草、烏雞、塘鲺、生魚、烏魚、羊肉、豬肉等。
1. 田七洋參煲雞：田七15g，西洋參15g，烏雞500g，生姜片5片，清水2500ml（約10碗），武火煮沸后改文火煮1.5小時，下油、鹽，3-4人量。適宜血瘀型神經(jīng)性耳聾耳鳴，舌質暗，苔微黃、脈弦數(shù)的患者較合適。
2. 黨參、杞子煲羊肉：黨參30g，杞子20g，山萸肉20g，羊肉500g，加清水2500ml（約10碗），武火煮沸后改文火煮1.5小時，3-4人量。適宜脾腎兩虛型神經(jīng)性耳鳴耳聾，對動則氣促，肢倦，頭暈唇舌淡白，脈沉細的患者合適。
3. 黑豆煲塘虱（或烏魚）：烏豆50g，塘虱1條，豬瘦肉100克，生姜5片，陳皮1/4個，清水2500ml（約10碗），武火煮沸后改文火煮1.5小時，加鹽油調味， 3-4人量。適宜氣血虧虛型的神經(jīng)性耳聾，對面色晄白，舌淡，苔白，脈細的患者合適。
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