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健康小知識(shí) 怎樣預(yù)防腦血栓
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健康小知識(shí)
怎樣預(yù)防腦血栓
預(yù)防腦血栓的最簡(jiǎn)單的方法
腦血栓是老年人的一種常見(jiàn)疾病。它的發(fā)生不僅同高血壓、動(dòng)脈硬化的進(jìn)展有關(guān),也與老年人的血液粘度增高
密切相關(guān)。事實(shí)上,老年人的血粘度越高,越容易發(fā)生腦血栓。
血液在人體血管內(nèi)流動(dòng),就像是河水,流速越快,沉淀越少;反之,流速越慢,沉淀越多。血粘度增高勢(shì)必導(dǎo)
致血液流速減慢,血液中的血小板、膽固醇、纖維蛋白等物質(zhì)便在血管壁上沉淀下來(lái),久而久之,沉淀物越積
越多,若再合并有高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病,會(huì)導(dǎo)致腦血栓形成。
腦血栓的飲食
(1)限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量,增加多不飽和脂肪酸,減少動(dòng)物脂肪,使P/S比值達(dá)到1.8
以上,以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,用量每
人每日25克,每月在750克以?xún)?nèi)為宜。要限制食物的膽固醇,每日每人應(yīng)在300毫克以?xún)?nèi),也就是說(shuō),每周可吃
3個(gè)蛋黃。
(2)控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入,血脂是會(huì)下降的,肥胖或超重患者的體重也會(huì)下降,最好能
夠達(dá)到或維持理想體重,這樣對(duì)全身各內(nèi)臟的生理功能有益。
(3)適量增加蛋白質(zhì)。由于膳食中的脂肪量下降,就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)??捎墒萑?,去皮禽類(lèi)提供,可多用魚(yú)類(lèi),
特別是海魚(yú),每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,對(duì)降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
(4)限制精制糖和含糖類(lèi)的甜食,包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。 所以也要控制飲料的應(yīng)用。如腦血栓的病人同
時(shí)患有糖尿病并應(yīng)用降糖藥而產(chǎn)生低血糖時(shí),可適當(dāng)飲用飲料以防止血糖繼續(xù)下降,當(dāng)一過(guò)性低血糖緩解后,
就不要再飲甜飲料了。 
(5)腦血栓的病人有的合并高血壓病,食鹽的用量要小,要采用低鹽飲食,每日食鹽3克,可在烹調(diào)后再加入鹽
拌勻即可。
(6)注意烹調(diào)方法。如果在烹調(diào)中放入鹽,烹調(diào)出來(lái)的菜仍然很淡,難以入口。為了增加食欲,可以在炒菜時(shí)加
一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外,還可加速脂肪的溶解,促進(jìn)消化和吸收,芝麻醬含鈣量高,經(jīng)常
食用可補(bǔ)充鈣,鈣離子可增加血管內(nèi)皮的致密性,防止腦出血有一定好處。
(7)腦血栓的病人要經(jīng)常飲水,尤其在清晨和晚間,清晨飲水可沖淡胃腸道,水分入血液后,隨活動(dòng)以汗液和尿
液的形式排出體外。晚間活動(dòng)量小,睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液,防止血栓栓塞。
 腦血栓病人食物選擇
(1)要增加膳食纖維和維生素C的食物,其中包括粗糧,蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海
帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
(2)平時(shí)宜吃清淡、細(xì)軟、含豐富膳食纖維的食物,宜采用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調(diào)方法,
不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。


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