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中藥煎煮方法 煎藥用水有講究
煎中藥的水，歷來甚是講究。不像現(xiàn)在，不論煎何種中藥，均是一罐自來水煎而服用，療效便打了折扣。那么，過去煎中藥用水是非常有講究的，常用的煎藥用水有哪些呢？
雨 水：指立春時(shí)的雨水，咸平無毒，稟升發(fā)之氣，宜煎發(fā)散及補(bǔ)益類藥物。
露 水：指秋露頻繁時(shí)收集的水，宜煎祛暑、潤肺類藥物。
液 雨：立冬后十日謂入液，至小雪為出液，在這段時(shí)間里收集的雨水叫“液雨”，宜煎殺蟲、消積類藥物。
雪 水：其性大寒，宜煎煮治療天行時(shí)氣瘟熱、癲狂等疾病的藥物。
潦 水：降注雨水謂之潦，空中所接稱潦水。可煎調(diào)脾胃、祛濕熱類藥物，取其味薄不助濕熱之功。朱紫國國王所用的藥引子即是這種水。
東流水：即江河溪流水，用以煎熬調(diào)治病后虛弱、脾胃不足、勞后等疾病類藥物。
逆流水：即江河中洄瀾之水，其性逆而倒上，可用以煎煮中風(fēng)、卒厥、頭風(fēng)、瘧疾等病的藥。這東流水、逆流水，古人無非是取其流水不腐、新鮮、干凈之特點(diǎn)。
井 水：多用以煎熬治熱痢、反胃、消渴等藥物及補(bǔ)陰、退虛火的藥物。井水經(jīng)自然過濾后，明凈衛(wèi)生，是農(nóng)村中較為理想的煎藥水。
溫 湯：指溫泉水，多配合中藥，外洗疥癬、皮炎、風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛、半身不遂等疾病。
自來水：這是目前廣泛應(yīng)用的煎藥水，潔凈衛(wèi)生自不待言，但不應(yīng)現(xiàn)接現(xiàn)煎，以干凈容器上午接、下午煎較好。否則，氯重味澀口感差。
水：即生水、開水各半和勻，用以煎煮調(diào)中、消食、涌吐之類藥物。
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