低蛋白膳食
【特點】
控制每日膳食中的蛋白質(zhì)總量在20-40g之間。
【適應(yīng)癥】
急性腎炎、慢性腎功能衰竭、肝昏迷前期。
【膳食原則】
●視肝、腎功能情況,確定每日膳食中的蛋白質(zhì)量。
●每日膳食中的熱能應(yīng)充足供給,鼓勵病人多食碳水化合物,必要時可采用純淀粉及水果食品以增加能量。
●腎功能不良者在蛋白質(zhì)定量范圍內(nèi)選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如雞蛋、牛奶,適量采用麥淀粉來代替部分主食,必要時可采用腎病配方膳。
●肝功能衰竭患者應(yīng)選用高支鏈氨基酸,低芳香族氨基酸、以豆類蛋白為主食物,必要時采用肝衰配方膳。
●維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素應(yīng)供給充分。
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