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中醫(yī)藥圖片-湯藥時藥效最好
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湯藥時藥效最好


  人人都知道良藥苦口,而這良藥其實就是指中藥。為何從古至今中藥都是苦的,不能做成甜的,這與中藥的成分有關。
  中藥的化學成分十分復雜,所含的蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)(即丹寧)等能與糖發(fā)生化學反應,使有效成分凝固、變性,進而混濁、沉淀而被除去,以致影響藥效。且糖可抑制某些清熱藥的療效,干擾中藥中礦物質(zhì)和維生素的吸收,還可降低許多中藥里的有效成分。如苦味健胃的中藥,就是利用其本身的苦味,來刺激消化腺的分泌而達到健胃的目的,這類湯藥加糖后雖能減少苦味,但卻降低了健胃的功效。

怎樣才能在不影響療效的情況下吃到不那么苦的中藥呢?

  一個方法可以試試,那就是喝30℃~35℃的中藥。據(jù)報道,藥理學研究最近發(fā)現(xiàn)改變湯藥的溫度,就能減少湯藥的苦味。正常人口腔內(nèi)溫度為36.2℃~37.2℃舌根下高于舌面0.5℃。而味覺器官即味覺神經(jīng)纖維大多分布于舌面,當湯藥溫度與舌周圍溫度相近時,味覺神經(jīng)處于最佳工作狀態(tài),其感覺最靈敏,也就是說此時喝湯藥味
道最苦。而湯藥的溫度高于38℃,或低于35℃時,則味覺神經(jīng)感覺不太靈敏,這時苦味就會減弱,不太苦口,有利于吞咽。更何況中醫(yī)還認為,中藥溫服藥效最好。

  專家認為,口服大多數(shù)中藥湯劑時,溫度以30℃~35℃為最佳,苦味最淡。若冷服,則易引起胃腸道刺激反應,導致嘔吐、腹痛等,此時可用生姜擦舌頭,或熱服生姜湯,即可解除。
 

 

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