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臨床營養(yǎng)科工作制度

圖片編號： YYK260036	圖片尺寸：500mm*700mm
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臨床營養(yǎng)科工作制度
1、在醫(yī)務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)住院病人的基本膳食、治療膳食、診斷膳食、代謝膳食、腸內(nèi)營養(yǎng)、腸外營養(yǎng)方案制定，監(jiān)管配制、供應(yīng)與執(zhí)行的情況。
2、結(jié)合醫(yī)院特點負責(zé)制訂本醫(yī)院住院病人膳食種類，并指導(dǎo)、監(jiān)督營養(yǎng)廚房按照要求保質(zhì)保量制作、分發(fā)治療膳食，保障食品安全。
3、負責(zé)住院病人的營養(yǎng)評價，接受特殊、疑難、重危及大手術(shù)病人的營養(yǎng)會診，提供各類營養(yǎng)不良/營養(yǎng)失衡病人的營養(yǎng)支持方案，按照《病歷書寫規(guī)范》的要求進行記錄。
4、加工間應(yīng)嚴格按照營養(yǎng)師醫(yī)囑進行采購、保管、加工、供應(yīng)，并進行食品留樣，做好個人、環(huán)境清潔消毒工作，不得自行調(diào)整，如遇特殊情況，需經(jīng)主管營養(yǎng)師批準。
5、患者因病情需禁食或出院，應(yīng)由病區(qū)通知營養(yǎng)科禁食或終止膳食供應(yīng)。患者不得自行調(diào)換飲食，需更改飲食時，應(yīng)重新下達醫(yī)囑，并填寫飲食通知單。食用治療飲食的患者，未經(jīng)醫(yī)師同意，不得食用自備的食品。
6、營養(yǎng)（醫(yī)）師應(yīng)積極配合臨床，參與分管病區(qū)有關(guān)病人的營養(yǎng)查房，為特殊和重?；颊咧朴営行У臓I養(yǎng)治療方案，至少每周1-2次巡視分管病區(qū)，了解營養(yǎng)治療方案執(zhí)行情況，對病人進行營養(yǎng)指導(dǎo)。
7、對重點治療病人（管飼、稱重膳食、或臨床疑為中度以上營養(yǎng)不良等），應(yīng)在48小時內(nèi)進行營養(yǎng)狀況的初篩，再結(jié)合臨床檢查、營養(yǎng)攝入、身體測量等，給予綜合評價。
8、對重點治療病人應(yīng)根據(jù)病情，定期隨訪（≥1次/周）、調(diào)整營養(yǎng)和飲食方案，并書寫營養(yǎng)治療記錄及階段小結(jié)（隨訪記錄1次/周，階段小結(jié)1次/月），書寫規(guī)范參照質(zhì)控中心通知的有關(guān)格式，存檔保管（≥2年）。
9、接到會診通知后，應(yīng)在24小時內(nèi)訪視患者，按病情需要提出營養(yǎng)治療方案，并作好營養(yǎng)監(jiān)測和治療記錄。
10、營養(yǎng)門診按時到診，進行營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)治療、膳食指導(dǎo)及營養(yǎng)教育等工作。