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食堂標(biāo)語(yǔ)掛圖-大蒜[營(yíng)養(yǎng)含量及作用]
圖片編號(hào)： 029-0138 圖片尺寸：500mm*700mm
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大蒜【營(yíng)養(yǎng)含量及作用】

      大蒜，多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。大蒜種西漢時(shí)從西域傳入我國(guó)，經(jīng)人工栽培繁育深受大眾喜食。

      大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。
 

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