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去結(jié)算豆?jié){【營養(yǎng)含量及作用】
豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸。此外,豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是其所含的鈣。
鮮豆?jié){被我國營養(yǎng)學(xué)推薦為防治高血脂壓癥、高血壓、動脈硬化等疾病有理想食品,飲用鮮豆?jié){可防治缺鐵性貧血。比牛奶作用還要強。
以喝熟豆?jié){的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,從而達(dá)到抗癌和保健作用。長期堅持飲用豆?jié){能防治氣喘病。
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