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文明餐廳 從我做起
中國飲食文化
八大菜系之·蘇菜
蘇式食品是我國傳統(tǒng)食品幫式中重要的一支，在原為江浙菜系，是中國長江中下游地區(qū)的著名菜系，其覆蓋地域甚廣，包括現今江蘇、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地區(qū)，它有“東南第一佳味”、“天下之至美”之譽，聲譽遠播海內外。江浙菜系可分為淮揚菜、南京菜、徐州菜、蘇南菜、浙江菜、徽州菜。后來浙菜、徽菜以其鮮明特色各為八大菜系之一。這樣，淮揚菜成為江蘇菜系中最有名氣的菜種。
掛圖大師以飲食文化起源及中國各大菜系為主題，設計這組黃土色風格的掛圖標語，以圖文并茂的方式讓更多人了解中國飲食文化。
食堂標語和掛圖目錄
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