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常吃7種食物可清腸排毒
竹筍
竹筍中所含的粗纖維在蔬菜中是很高的,能刺激腸道蠕動、軟化糞便并幫助其排除,減少糞便
停留在腸道的時(shí)間。且因其長在地面下,無農(nóng)藥殘留的問題,是十分健康的食物。
西葫蘆
又稱美洲南瓜、西洋南瓜或攪瓜。每100克西葫蘆中約含水份94克以上,它是低熱量食物,維
生素A的含量較多,其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜相近,含鉀、鎂的比例較高,其品質(zhì)比
筍瓜要好。還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水
解,但可促進(jìn)腸道蠕動,有利于糞便排出。西葫蘆可生吃,也可以用來做菜。
豆芽
主要是指黃豆芽、綠豆芽,雖源于黃豆、綠豆但營養(yǎng)卻更勝它們一籌。除了較多的纖維素外,
豆子在發(fā)芽過程中,植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷,鋅等礦物
質(zhì)被釋放出來,被人體利用。尤其維生素C的含量極高,是低熱低脂食品,價(jià)廉物美,滋陰通
便利尿。豆芽所含的脂肪和碳水化合物是人體必需的微量元素,常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎,
提高大腦功能等作用。
牛蒡
牛蒡是所有根莖類蔬菜中膳食纖維含量最多的。其中菊糖是一種特殊的寡糖,不會被人體吸收,
但卻是腸道中益生菌的最佳食物,能增加腸道益生菌的量,即可刺激腸道蠕動,調(diào)整腸道功能。
絲瓜
有降火氣、清熱利腸的功效,且含大量水分、纖維質(zhì)及黏質(zhì)液,是解除便秘與消暑的優(yōu)良蔬菜。
地瓜
含豐富的抗氧化營養(yǎng)素胡蘿卜素、維生素C及纖維質(zhì)。洗凈后連皮蒸熟或是烤過食用是普遍被推
廣的吃法,可以促進(jìn)腸胃的蠕動,幫助預(yù)防便秘,使腸道保持暢通。
蘿卜
分白皮、青皮、紅皮等不同品種,既可生吃,又可熟食,其VC含量為梨的10倍,含酶類與VC共
同作用,還含有干擾素誘生劑,具抗病毒、抗癌作用,吃生蘿卜蘿卜性味辛、甘、涼,有消除積
滯、化痰解熱、解毒等功效,對氣管炎和咳嗽有療效,所含木制素和辛辣味物質(zhì)有防癌作用。蘿
卜能通便、抗菌,降膽固醇,可防膽結(jié)石,預(yù)防高血壓和冠心病。
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