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中醫(yī)飲食養(yǎng)生宣傳欄-十種最佳飲食的搭配法 掛圖內(nèi)容:
中醫(yī)飲食養(yǎng)生宣傳欄-十種最佳飲食的搭配法
一、魚+豆腐
作用:味鮮,補(bǔ)鈣,可預(yù)防多種骨病,如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理:豆腐含大量鈣質(zhì),若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對(duì)鈣的吸收與應(yīng)用能起更佳效應(yīng)。
二、豬肝+菠菜
作用:防治貧血。
原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食品,一葷一素,相輔相成。
三、羊肉+生姜
作用:冬令補(bǔ)虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理:羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽(yáng),生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽(yáng)祛冷。
四、雞肉+栗子
作用:補(bǔ)血養(yǎng)身,適于貧血之人。
原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功效更強(qiáng),尤以老母雞燒栗子成果更佳。
五、鴨肉+山藥
作用:補(bǔ)陰養(yǎng)肺,適于體質(zhì)衰弱者。
原理:鴨肉補(bǔ)陰,并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng),與鴨肉伴食,可排除油膩,同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。
六、瘦肉+大蒜
作用:增進(jìn)血液循環(huán),排除身體疲憊、加強(qiáng)體質(zhì)。
原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結(jié)合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間,還能增進(jìn)血液循環(huán)以及盡快排除身體疲憊、加強(qiáng)體質(zhì)。
七、雞蛋+百合
作用:滋陰潤(rùn)燥,清心安神。
原理:百合能清痰火,補(bǔ)虛損,而蛋黃能除煩熱,補(bǔ)陰血,同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
八、芝麻+海帶
作用:美容,防朽邁。
原理:芝麻能改良血液循環(huán),增進(jìn)新陳代謝,下降膽固醇。海帶則含有豐盛的碘和鈣,能凈化血液,增進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗朽邁成果更佳。
九、豆腐+蘿卜
作用:有利消化。
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化才華,同煮可使豆腐養(yǎng)分被大量吸收。
十、紅葡萄酒+花生
作用:有益心臟
原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預(yù)防血栓形成,保證心血管通暢。方法
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