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中醫(yī)飲食養(yǎng)生-喝牛奶六忌.
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中醫(yī)飲食養(yǎng)生-喝牛奶六忌
牛奶是天然食物中營養(yǎng)最全面、比例最合適,且最容易被人消化吸收的一種飲品。它含有人體中所必需的全部氨基酸,還含有亞油酸、碳水化合物、維生素A、B,以及鈣、磷、鉀等。然而喝牛奶卻大有講究,方法不妥,效果就會打大折扣。
1、喝牛奶最好不加糖。否則,不但不易被消化吸收,還會滯留在消化道中,影響腸胃功能。
2、牛奶可加熱,但不要煮沸。因為煮沸后,有的維生素會被破壞,而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉淀,不易被人體吸收。
3、牛奶富含鈣,不需再加鈣。“加鈣奶”、“高鈣奶”都沒有必要,過量的鈣會與牛奶中的酪蛋白結(jié)合成凝固物,反而使營養(yǎng)喪失。
4、早餐不要只喝牛奶。空腹喝牛奶會加速胃腸蠕動,造成吸收不良。正確的方法是:早餐先吃面包、糕點等,再喝牛奶,這樣會使營養(yǎng)更加平衡。   
5、 喝牛奶不要同時吃巧克力。因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣,使鈣無法被人體充分吸收。
6、牛奶與藥物不能同時服用。因為牛奶會與許多藥物發(fā)生反應(yīng),降低藥效,有時還會形成新的有毒物質(zhì)。

 

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