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中國傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生文化-吃的過飽 加速衰老
這句格言告訴人們,節(jié)食有利于減少疾病,促進健康。
自古以來,人主要是靠飲食來維系生命,而美食也是人們亙古不變的享受。在不少人大飽口福的同時,許多人又發(fā)現(xiàn)節(jié)制飲食有利于身體健康,并將此作為重要的養(yǎng)生方法之一。
醫(yī)學專家認為,飲食不節(jié)會導致一系列疾病。首先是肥胖病,大多數(shù)肥胖病患者都是由于吃得太多、消耗不了,過剩的熱量在體內(nèi)就轉(zhuǎn)為脂肪而致。伴隨而來的就是心腦血管、糖尿病等“富貴病”。反之,輕微饑餓有利于健康長壽。美國得克薩斯大學健康科學中心的內(nèi)爾森教授解釋說,細胞死亡是衰老的重要因素,而輕微饑餓會激發(fā)體內(nèi)的潛能,使之拯救細胞不死。因此他建議那些平時喜歡大吃大喝的人,不妨有規(guī)律地在自己一日三餐中減去一餐或減少每餐的食量。八分飽最有利于健康長壽。
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