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中國傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生文化-一份延緩衰老的食譜
在人類生命的過程中,許多老年人不能安亨天年,除了人的機體老化和疾病奪走生命之外,與日常飲食不當也有關(guān)系。合理的飲食,是人健康長壽的重要條件。同時也是國內(nèi)外專家的課題。
經(jīng)過多年的研究,美國老年病學(xué)專家福蘭克博士擬訂了一份延緩衰老的食譜,供老年人參考使用:
1、每天要吃一種海產(chǎn)品;
2、每周要吃一次動物肝臟;
3、每周要吃一至兩次鮮牛肉;
4、每周要有一到兩次以扁豆、綠豆、大豆或蠶豆作為正餐或配菜。
5、每天至少要吃下列蔬菜中的一種:鮮筍、蘿卜、洋蔥、韭菜、菠菜、卷心菜、芹菜。
6、每天至少要喝一杯菜汁或果汁。
7、每天至少要喝四杯開水。
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